3.15菜市場在行動：讓“煙火氣”更有“底氣”
消費者權益日
315一般指國際消費者權益日，國際消費者權益日是每年的3月15日。
由國際消費者聯盟組織于1983年確定，目的在于擴大消費者權益保護的宣傳。
315菜市場中的消費者權益
在過去很長一段時間內，菜市場相較于超級市場，總因缺斤少兩、價格不透明，一直被視為消費者權益的洼地，這頂帽子一戴就是很多年。
過去買菜缺斤少兩、價格不透明問題確實存在，不可否認，但這是商戶個人行為，有商戶偷工減料，也有商戶本本分分做生意，而菜市場卻因個別商戶的個別行為被詬病被誤解。
現下，農貿市場經歷了兩輪升級改造后，這些問題被大力整改，或通過市場設計，或通過市場監督，亦或通過市場運營管理。
315公平秤+明碼標價：交易誠信
公平秤：是一種態度
公平秤就頗受居民好評。“有臺公平秤在門口放著，心里踏實！”“感覺拿不準就稱一下，買得放心！”
現在來復秤的人很少，即使少有人用，只要顯眼位置擺著公平秤，對所有商戶就是一個有力監督。
▲市場服務臺上的公平秤
小小一臺秤，既是經營者和消費者之間面臨稱量糾紛時具有裁決作用的衡器，也彰顯著誠信經營、童叟無欺的商業美德和經濟準則。
部分市場公平秤“隱藏”，這對市場傳遞經營誠信的態度表現曖昧，市場管理者應當利用好、管理好公平秤，維護消費者利益、營造誠信經營環境，讓小秤持續發揮出市場誠信經營的決心。
明碼標價：拒絕價格刺客
“價格刺客”一詞在去年雪糕等冷凍產品上出現，用來指稱那些包裝或外表平平無奇，價格卻高出普通商品三四倍的產品。
明碼標價就市場而言，經營者價格透明規范，可維護市場價格秩序和公平競爭。
▲按品類細分標明價格
就消費者而言，是一種不限定消費主體，無論其是否具有交易意愿或交易能力，尊重消費者知情權的行為。
交易應基于售買雙方對產品基礎信息認知一致的條件下達成，當售賣方故意隱藏部分信息，損害了消費者的知情權，也搭進去自己的誠信名譽，利只在一時。
315食品安全檢測室：舌尖上的安全
你點我檢：讓消費者吃得放心
很多升級改造后的菜市場專門設置了食品安全檢測室，安排檢測員每天對市場內一個品類的產品進行抽檢，提供“你點我檢”免費檢測服務，讓市民買得放心、吃得安心。
▲檢測室與公平秤位置緊鄰
在湖北省，省市場監管局更是以“六有”標準來規范市場快檢室規范化建設，包括有場地、有設備、有人員、有制度、有檔案、有公示。
農貿市場需每日抽檢部分商戶產品，保證市場商戶售賣產品的安全；消費者也可將“不放心”的產品交給快檢室，讓快檢室進行檢測公示。
▲快檢室以及市場意見收集箱
“不僅環境整潔，還有食品檢測公示，在這里買菜很放心”，菜市場食品安全檢測，不只是讓消費者吃的放心，也讓經營戶買的安心。
菜市場作為農產品中轉站，經營戶從上游渠道拿貨，其經營戶個人對貨品的把控可能不是很全面，有了市場快檢可幫經營戶追溯農產品流通源頭，規避經營風險。
315 菜市場中消費者權益的建設
消費者是十分敏銳的，她們選擇市場時基于避險原則綜合考量 一個市場，菜品的品質、距離的遠近、市場的環境、甚至服務的態度，都是消費者對市場考量的方面。
消費者在進入市場時是已經選擇了相信市場，相信市場產品，但若市場給予消費者更多的安心，可強化消費者再次選擇市場的這個行為。
市場方可以主動幫消費者避險，把一些消費者對市場的“不確定”變成“確定”，比如市場服務的態度，以及菜品品質和經營誠信等方面的問題，那么市場整體經營環境將成為攬客優勢，消費者進入市場后由個人選擇差異化經營戶，也促進了經營戶良性競爭。
315智慧屏 or 價簽牌
“數字化”、“智慧化”進入市場后，淘汰了之前一貫使用的紙質價簽明碼標價的方法，用智慧屏形式展示，好似更符合時代。
▲市場內商戶智慧顯示屏
智慧的背后是程序，程序代表著程式化，而消費選擇行為多數時候是帶有個人情感色彩的，比如選擇某個品牌或商戶，或許是因為該品牌或商戶與眾不同的表述觸動了消費者的某個神經。
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智慧系統的成本高，很多商家為了控制成本，裝備的智慧屏較小，屏幕上顯示的字體就也很小，老年人辨認較為困難，并且如果一家攤位品類較多，尤其是蔬菜攤位，各品類和價格滾動播放，消費者基本上很難準確地捕捉到自己訴求菜品的菜價。
因為每個菜的價格每天都在波動狀態，哪怕一天之中，早上最新鮮時價格也高一些，甚至同一批次的菜里面，賣相好的比賣相稍差的要貴，智慧顯示屏上的價格很難做到實時更新和區分同一批次不同層級菜品的價格，明碼標價就變成了擺設。
▲智慧屏較小展示有限
再次，一般智慧屏位于攤位上方，距離標示菜品較遠，消費者很難一邊選菜，一邊直觀地看到價格。比如同一類的菜品，場地不同，價格不同，顯示屏只管顯示，但菜價不能和菜品之間不能相連，對食材不是很熟悉的消費者不夠友好，無法區別出菜品的場地、品種等信息。
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市場智慧化是符合時代需求的好事，但不能因為新事物新形式的出現，而全盤否定舊方式，畢竟能經歷時間沉淀流傳下來的土辦法，它一定是前輩摸索出來最為有利、有效的方式方法。
其實，有很多市場因為別出心裁的價格展示方式，傳遍網絡，一時被奉為佳話。
其實很多情況下，小插牌價簽標價更為直觀，商品品類和價格指向性更為明確。手寫的價格字體傳達著商戶的情緒和個性，消費者看著也更為親切，市場的煙火氣其實有時候也源于此。
差異讓市場精彩，消費選擇多樣，金額也不再只是宋體或黑體表示的數字，而是透著經營戶情緒和付出的一個個鮮活的價格。
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那么市場不需要智慧屏嗎？需要，農貿市場的智慧系統，更多是用來幫助市場方進行統計和監管工作，進而幫助市場方就市場運營策略來進行抉擇和調整。
消費者也需要通過市場大智慧屏來了解整體菜價應處于的合理范圍，即指導價，但也要讓商戶發揮自主性，展示模式與細類定價，促進經營戶在市場內形成良性競爭環境。
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消費者在各個攤位間來回穿梭，貨比三家，仔細挑選著想要的食材；商戶們忙著整理貨物、打秤計價；市場內寬敞明亮、干凈整潔，蔬菜、肉類、水產等分類有序，一派熱鬧繁榮的交易景象。
菜市場的煙火氣讓很多消費者感到溫暖，但市場方要做的應該是讓市場里的“煙火氣”更有“底氣”。
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