7月16日至19日，我司總經(jīng)理薛學(xué)華受全國農(nóng)貿(mào)聯(lián)零售委邀請(qǐng)，赴溫州為“全國農(nóng)貿(mào)聯(lián)零售委農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)場(chǎng)長沉浸式培訓(xùn)班”擔(dān)任講師，圍繞“產(chǎn)品力賦能農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”主題進(jìn)行專題授課。此次培訓(xùn)匯聚了來自全國各地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人及行業(yè)從業(yè)者，圍繞市場(chǎng)現(xiàn)狀、改造、優(yōu)化提升、規(guī)劃運(yùn)營等話題展開深入探討。
本次授課內(nèi)容主要聚焦以下幾個(gè)方向：
一、聚焦行業(yè)痛點(diǎn)，剖析農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造難題與未來路徑
從全國不同地區(qū)市場(chǎng)案例出發(fā)，系統(tǒng)梳理了當(dāng)前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)普遍存在的硬件老舊、運(yùn)營粗放、定位模糊等問題，探討了在改造過程中如何結(jié)合區(qū)域?qū)傩浴⑾M(fèi)結(jié)構(gòu)和資源條件，因地制宜制定科學(xué)的提升策略。
例如，總經(jīng)理在課上分享了我司在杭州、蘇州等地實(shí)施的多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造案例，分析其從“設(shè)施更新”向“體驗(yàn)升級(jí)”再到“商業(yè)價(jià)值重構(gòu)”的全過程，展現(xiàn)出空間規(guī)劃與運(yùn)營策略并重的改造邏輯。
二、從規(guī)劃到運(yùn)營，系統(tǒng)講解菜場(chǎng)產(chǎn)品力的構(gòu)建思維
課程詳細(xì)拆解了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從規(guī)劃端到運(yùn)營端的關(guān)鍵要素，包括動(dòng)線設(shè)計(jì)、人貨場(chǎng)關(guān)系組織、通風(fēng)采光條件等，強(qiáng)調(diào)科學(xué)合理的空間布局對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營效率的提升作用。
在此基礎(chǔ)上，我司總經(jīng)理提出了“輕量化設(shè)計(jì)”與“軟裝賦能”并行的改造理念——即通過模塊化設(shè)計(jì)、組合式構(gòu)建、軟性陳列提升，減少硬裝投入，提升視覺與使用體驗(yàn)，助力菜場(chǎng)靈活適應(yīng)未來調(diào)整。
三、品牌化與互聯(lián)網(wǎng)思維，拓展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)流量增長路徑
當(dāng)前，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正面臨與線上生鮮平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)，課程中也著重分享了菜場(chǎng)在品牌化建設(shè)、數(shù)字化運(yùn)營方面的路徑探索。
我司總經(jīng)理主張，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要從“建好”邁向“營好”，不止于空間升級(jí)，更要在內(nèi)容與服務(wù)上形成差異化優(yōu)勢(shì)。
從打造“網(wǎng)紅菜場(chǎng)”的視覺氛圍、融合餐飲互動(dòng)體驗(yàn)，到借助公眾號(hào)、小程序、社群等渠道做用戶觸達(dá)與客群維護(hù)，我司在多個(gè)項(xiàng)目中進(jìn)行了深入實(shí)踐并取得積極成果。
四、案例分享與實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)化行業(yè)共識(shí)與啟發(fā)
本次課程中，我司總經(jīng)理還通過多個(gè)真實(shí)案例，詳細(xì)分享了改造前后的成效對(duì)比與策略落地過程，包括：
蘇州某市場(chǎng)的立體化改造：從原本單層結(jié)構(gòu)升級(jí)為1+2層布局，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)租售比優(yōu)化與滿鋪率提升。
杭州郊區(qū)新市場(chǎng)的互聯(lián)網(wǎng)打法試水：通過差異化定位和線上引流，成為同批開業(yè)市場(chǎng)中唯一存續(xù)者。
典型規(guī)劃問題的拆解與優(yōu)化：包括空間空置率高、通道通透性不足、攤位面寬設(shè)置不合理等問題的改造思路。
通過“看得見的問題—落得下的方案—實(shí)現(xiàn)中的成效”的邏輯，課程獲得了參訓(xùn)代表們的一致好評(píng)。
此次培訓(xùn)不僅是一次專業(yè)知識(shí)的分享與行業(yè)交流，更是我司持續(xù)推動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)代化建設(shè)、輸出行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)新理念的重要體現(xiàn)。未來，我們將繼續(xù)以更前沿的設(shè)計(jì)理念、更務(wù)實(shí)的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)于更多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的高質(zhì)量轉(zhuǎn)型升級(jí)，與行業(yè)共同成長，推動(dòng)菜市場(chǎng)從“賣菜的地方”走向“公共生活場(chǎng)域”的價(jià)值重塑。
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