農貿市場作為民生的基礎配套設施,是提升市民生活品質和幸福感的關鍵場所。
為提高人民群眾的生活品質,保證“菜籃子”的食品質量,杭州自2008年-2010年開展了第一輪農貿市場改造升級工作,2013年-2014年又對主城區的農貿市場實施了了第二輪改造升級。兩輪改造升級后,農貿市場的整體經營環境和消費環境得到了相當程度的改善。
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為了實現亞運之前所有杭州主城區農貿市場實現空調全覆蓋。2018年,杭州農貿市場啟動了第三輪改造升級,以加裝空調,智慧化為主,為消費者提供敞亮、整潔、舒適、放心、智慧的購物環境,推進市場超市化、規模化、品牌化、便民化。
項目分析
項目概況
朝暉農貿市場位于杭州市核心老城區,市場上下兩層,建筑面積約2450平方米,周邊交通發達,配套設施齊全,住宅小區、學校眾多。
市場已于2014年整體推翻改造,經過5年的使用,市場無論硬件設施還是軟件設備均落后于新型農貿市場。為了響應杭州市第三輪改造升級的要求,同時又不大拆大建,市場在墻面、地面、攤位均不拆除,嚴格控制工程造價的基礎上進行了第三輪升級改造。
市場名稱:杭州朝暉農副產品綜合市場
業主信息:杭州市市場開發服務有限公司
設計內容:裝飾設計/外立面設計/軟裝設計/專項設計
項目地點:杭州市下城區朝暉七區
市場面積:約2450平方米
設計時間:2020年1月
完工時間:2020年8月

▲本案位置
市場分析
經過第二輪改造后的朝暉農貿市場,外立面被風雨沖刷,已變得陳舊,入口門頭的昭示性差,不夠醒目。
走進市場,因年久失修,裝飾以及設施設備破損嚴重,整個空間裝飾效果過時,缺少了市井的煙火氣息和文化氣息。攤位沒有店面店招,展示性差。
敞亮、整潔、舒適、放心、智慧是杭州市第三輪農貿市場改造升級的要求,而朝暉農貿市場燈光照明設施太扁平,沒有凸出商品重點及市場購物氛圍,不夠敞亮。
缺少專業、有設計感的VI導視系統和智慧化系統,不夠智慧。傳統抄表式的水電計量,費時費工,更不方便管理。
改造措施
改造投資
總改造費用200萬。其中空調40萬,智能化改造30萬,外立面改造20萬,室內裝飾改造110萬。
元素提取
即使是菜市場這樣的民生性質工程,也需要不斷地在菜市場設計中融入創意元素,商業講盈利,菜市場講情懷。但菜市場不能只談情懷,更要注重盈利點。菜市場設計應該從煙火氣開始思考,而不是人造場景和過度人為干預。
真正貼合大眾的生活習慣和要求,從細節打動消費者的菜市場設計,才是有溫度和煙火氣息的。
根據項目區位及名稱特點,朝暉寓意向日葵,此次改造我們融入了“向日葵”元素,結合現代設計手法,對市場進行形象設計。


形象設計
從形象出發,市場為一些老商戶量身定制,根據產品特性,為他們進行形象包裝。不僅給商戶做形象包裝,連市場的運輸車、購物袋、食品罐子都有了統一的標識,從商戶到產品,獨一無二的形象設計,讓市場更具有鮮明性,從側面提高了市場的知名度。





改造效果圖




改造前后
外立面

▲改造前

▲改造后
水產區

▲改造前


▲改造后
蔬菜區

▲改造前


▲改造后
肉類區

▲改造前

▲改造后
禽蛋區

▲改造前



▲改造后
調料區

▲改造前

▲改造后
過道

▲改造前

▲改造后
商戶發光字、VI導視系統、裝飾軟裝正在陸續安裝中。